Egidio è il proprietario di questo locale dove la gentilezza, sua e dei suoi collaboratori, invita a provare non solo i pasticciotti, ma anche Fruttoni, rustici e tante altre prelibatezze del fast food tipico del Salento. Molti, ormai, cavalcano l'onda del Non è facile trovare il Roxy Bar, situato nella periferia di Nard, perché è custodita la ricetta di quella che è una prelibatezza riconosciuta in una zona geografica che si estende.