Delicata sofisticazione al DAMA... Decisamente un unicum nella provincia di Napoli, a metà strada tra Marigliano e Pomigliano d’Arco, nasce il DAMA’, ristorante,brasseriè con una spiccata ambizione a pizzerie d’eccellenza considerato il pregio delle materie prime e la fantasia del maestro pizzaiolo Luciano Opera, nonché dello chef Valentino Buonincontri, reduce dalla proficua e annosa esperienza alla pluristellata Taverna Estia, specialista per altro in panificazione.Al Damà infatti potrete, tra tutte le prelibatezze, soffermarvi sul pane sempre fresco, sui grissimi home made e le cips, aperitivo di gusto gradito e richiestissimo sia per un vero happy hour sfizioso, che come antipastino croccante pre pasto. La farina del Damà è del Molino Vigevano nato 1936 nel Monferrato, nota per la tradizione mugnaia risalente. Olio Cilentano e Bufala di Battipaglia a seguire. Valentino, in concerto con i proprietari del Damà sposa un concept di cucina certamente audace, ma in linea con la valorizzazione del prodotto di eccellenza a cui dedicano una cura particolare, l’olio cilentano, solo il pescato del giorno e la carne al taglio sono il fiore all’occhiello del neonato locale, già apprezzatissimo per stile e gusto. Valentino vi coccolerà il palato dallantipasto al dolce, talvolta in stile finger food, talvolta nell’impiattamento tradizionale in un mix vincente tra sperimentazione e tradizione. Cantine rinomate e birrifici artigianali, la fanno da padroni, avrete l’imbarazzo della scelta perciò non vi svelo nulla, ma vi lascio il link per sfogliare il ricco menù stagionale sempre in evoluzione. Ovviamente l’accoglienza e la bellezza architettonica e stilosa dell’ambiente vi rapiranno , tutto è più facile certamente in un posto ben curato e di gusto.Dopo l’aperitivo di cips in coppa alla melanzane, zucchine, rapa rossa, zucca e pop cornche non potete perdervi, vi consiglio di lasciarVi guidare dalla fantasia dello chef per l’entrè, io mi sono fidata e il pacchero soffiato con mantecato di stocafisso e confettura di cipolle di Tropea, mi ha decisamente conquistata, non da meno gli apprezzatissimi rigatoni ripieni di bocconcini di Angus con cipolla di Montoro, il tortino di colante di caciocavallo con crema di Friarielli e tuorlo d’uovo è stato una bella scoperta, assaggio di piazza con broccoli, baccalà cotto a basse temperature, pinoli e mozzarella di bufala di Battipaglia, assieme a grissini e al pane conciato e misto alle noci, olive ecc hanno messo in luce le doti di esperto panificatore dello chef, non ultima la focaccia pugliese, un tripudio di portate ben servite con classe e garbo hanno davvero arricchito vista e gusto.Per continuare la delicata Trilogia di Baccalà è un must richiestissimo e non ha deluso perfino i palati più esperti, composto da un tris di trancetti uno di baccalà con misticanza e vinagrette allaceto di lamponi, il secondo sempre di baccalà cotto in tempi rapidi con crema di papacelle e l’ultimo filetto sempre di baccalà servito con crema di porri e patate su purea sedano; assaggio di Angus Italiano KQf e Entrcotte della Nuova Zelanda hanno completato l’opera.Ma il bello è stato scoprire quanto lo chef si dedicasse con cura anche ai dolci, tutti decisamente home made, tartelletta alle mele, creme brûlé con tortino al cioccolato, soufflè al cioccolato dal cuore caldo e gelato, torta babà e petitepatisserie. Un ovazione per lo chef, ma soprattutto per i padroni di casa che hanno ben saputo scegliere l’impronta da dare al loro locale sia in termini estetici che di maestranze.

Il direttore del ristorante taglia e arrostisce la carne nello stesso momento in cui serve ai tavoli. Tre stelle è 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 888-739-5110 Ho pagato 13 euro per un assaggio di zacapa e non era buono. L'impasto della pizza è più adatto a una focaccia che a una pizza.

Anche se ci sono poche variazioni sulla pizza, è ancora molto buona. I ragazzi hanno un po' di immaginazione. Il posto è bello e accogliente. Il personale è professionale e cordiale. Da ritornare! I prodotti sono buoni.

L'arredamento è ben curato. Il posto è ben fatto. I prezzi sono un po' alti, ma è comprensibile vista la cura con cui è tenuto. Qualsiasi cosa scegliate, i piatti sono davvero buoni.

L'unica pecca è il parcheggio, è sull'autostrada e c'è il parcheggio abusivo. La pizza è piccola ma è grande con ottima materia prima ed è ricercata.

Il cameriere era amichevole e cortese. I prezzi sono nel mezzo della gamma. La posizione è piacevole per il giardino. Buona pizza e carne in un ambiente pulito e organizzato.

Anche se c'erano solo 4 persone nella stanza, c'erano birre alla spina con diverse proposte evidenziate, ma solo una disponibile. Sono rimasto deluso.

L'arredamento è bello. Buon rapporto qualità/prezzo. Cibo di ottima qualità e servizio eccellente! Tornerò ogni volta che sarò in zona.

Il mix ideale per chi vuole combinare ottima cucina, buon bere e buoni amici è questo posto.

L'ambiente è elegante ma casual. Cottura 10/10, ottima pizza, impasto soffice, crosta alta e morbida. Il servizio è stato puntuale.

La qualità del servizio è rovinata da un solo cameriere anziano. La quarta stella è stata imposta da me a causa dei piatti. Oltre a quanto scritto, ho bevuto due bottiglie d'acqua, totale 66 euro, scontate a 65, perché una delle cinque va via a causa del costo elevato. Il cuoco era giovane ma aveva un talento per la cucina che mi è piaciuto molto. Avrei dovuto toglierlo per avermi ignorato alla fine della cena e per non averla finita fino a dopo le 01:00. Tutto buono! I sapori, le combinazioni ma anche la presentazione dei piatti sono abbondanti. Ho preso due antipasti di mare, un primo, un secondo e due dessert. Era una raccomandazione del posto. Non ho provato le pizze. Sarebbe nella mia top list con prezzi più bassi. Se avessi fatto una cena completa per due persone, avrei speso almeno 50 euro.

C'è un ristorante in un vecchio edificio. Questo è il posto giusto per gustare un buon piatto di spaghetti alla vodka o gamberi e curry. È aperto per un pasto veloce prima di tornare in ufficio. Ci sono partite di campionato e di campionato in casa.

Il locale si presenta come un semplice bar ma offre prodotti tipici, pizza passando per la carne fino ad arrivare alla spaghetteria.Tutti i piatti sono preparati con dovizia e il sapore ne è la dimostrazione.I prezzi sono assolutamente vantaggiosi ed il servizio è lodevole.Tempi di attesa contenuti e posizione che permette di parcheggiare lauto con facilità.

Persone inadatte alla consegna e pizza fredda all'arrivo sono alcuni dei problemi. Il pizzaiolo non è riuscito a mettere la rucola verde in modo uniforme sulla pizza dopo averla cotta.

Andiamo a pranzo in questo bar spatteria ristorante pizzeria con parte della famiglia, c'è la possibilità di mangiare sia all'esterno in un bel arredamento o all'interno con una piacevole aria condizionata ottimi spaghetti cucinati alla perfezione in vari modi.

Pensavamo che il servizio fosse lento perché il posto era pieno. Dopo circa un quarto d'ora, ci siamo seduti al tavolo e mi sono alzato per guardare il menu. Ci hanno fatto aspettare a lungo quando siamo stati qui qualche anno fa per mangiare un antipasto freddo. Quando abbiamo chiamato il cameriere per fargli sapere che eravamo pronti per ordinare, ha detto che avrebbe mandato subito il suo collega. Ci sono posti migliori a Noci. Penso che un'attesa di 40 minuti senza nemmeno andare a prendere le ordinazioni sia un segno di disorganizzazione nel servizio. Ci siamo alzati dal tavolo e ce ne siamo andati dopo un altro quarto d'ora di attesa.

Abbiamo appena passato la serata con due amici, la pizza è stata buona ed anche gli spaghetti..il tiramisù non molto in alcuni punti era congelato ed il sapore non era buonissimo, ho decisamente mangiato di meglio.. in più, rispetto agli altri anni, abbiamo aspettato un infinità.. la piadina è arrivata dopo un ora e poi dopo forse quasi 15 min è arrivata la mia pizza seguita poi dai 2 piatti di spaghetti.. un tempo c era più gente ed il servizio era davvero celere adesso non più..chissà perché??!!!

Tornerò. Il personale è educato e scrupoloso. In linea con la qualità delle materie prime utilizzate, i prezzi non sono molto alti. Non so se la qualità della pizza è buona. La cucina non è molto sofisticata, non spicca certo contro i ristoranti più famosi della zona, ma rimane un posto accogliente e ideale per veloci pause di lavoro o semplici serate con gli amici. A Il Dama c'è una grande varietà di primi piatti a base di spaghetti.

Abbiamo consigliato le noccioline tris, le olive, le patatine e la vecchia questultime. Abbiamo ordinato uno spaghetto san Giovanni e una pizza. La pizza è arrivata 15 minuti dopo gli spaghetti, senza nemmeno provare a scusarsi.