Se vuoi un panino fatto con amore, vai al Mimosa. Un abbraccio a sua madre. Parcheggio comodo, bar pulito, divani ok e il tocco di classe sono le donne che ci lavorano. Gli affettati appena tagliati e gli ingredienti con cui sono confezionati sono di prima qualità. I panini sono tra i migliori di Rovereto. Il crudo con prosciuttino di Parma è incredibile.

È possibile fare un pranzo veloce. Penso che sia una buona idea. Bar tranquillo e accogliente con prodotti di ottima qualità, dalle brioches (di vari gusti, soprattutto integrali e vegane) all'ottimo cappuccino con schiuma densa e vellutata lucida e corposa, al buon caffè e altro ancora.

Durante l'estate il venerdì, il proprietario organizza serate di musica birra e panino con pasta di mortadella, ed è impossibile non andarci.